項目背景

在量販式KTV當(dāng)中，二次促銷對于提升店內(nèi)服務(wù)品質(zhì)、提高利潤營收起到至關(guān)重要的作用，如何用最簡潔、最直觀且具有吸引力的促銷方式進行二次促銷是營運現(xiàn)場一個重點問題。

沈陽北一路門店通過平板電腦進行促銷，既減少了參與人員數(shù)量及工作準備時間，又提高了營業(yè)額。

案例內(nèi)容

目前二次促銷通常通過促銷車進房促銷，其存在弊端如下：

1）超市出貨需簽臨時出貨單，耗時較長；

2）促銷車在區(qū)域游走不方便，且需要2~3人共同進行；

3）進房時由于車身較大，不便于走動；

4）自制品無法有效進房促銷，一則促銷未果難以保存，再則游走間易影響出品美觀度及口感。

針對存在的種種弊端，沈陽北一路門店提有效提高二次促銷成功率文/沈陽北一路大歌星張勃出了解決方案：

1.借鑒高端餐飲行業(yè)成功點餐經(jīng)驗；

2.采購平板電腦，代替?zhèn)鹘y(tǒng)點餐車、點餐牌，提高顧客點餐感受，簡化準備工作；

3.將所有促銷商品制成精美圖片，美化視覺效果，提高客人接受度。

經(jīng)驗分享

在實際操作中，最重要的一點還是通過清單法、登記表等方式，把萬達的執(zhí)行力特質(zhì)發(fā)揮出來，把方案落到了實處。

成果收獲

1）減少了參與人員數(shù)量及工作準備時間；

2）客人接受度極高，老顧客已開始主動選擇房內(nèi)點餐；

3）每日通過房內(nèi)平板電腦促銷提升營業(yè)額1500元~2500元。